Vilka är de olika bakaktiviteterna?

Blandning: Detta innebär att kombinera de torra och våta komponenterna i ett recept, tillsammans med eventuella ytterligare inblandningar. Blandningsmetoder kan innefatta vispning, omrörning, vispning och gräddning.

Knådning: Denna teknik används för att arbeta med jästdeg. Det går ut på att vika och sträcka degen för att utveckla gluten, vilket ger bröd dess struktur och konsistens.

Laminering: Detta är en teknik som används för att göra smördeg och croissanter. Det går ut på att vika och kavla ut degen upprepade gånger för att skapa lager av smör, som stiger och skapar en flagnande konsistens när den gräddas.

Vikning: Detta är en metod för att kombinera ingredienser utan att röra om för att skapa en mer delikat konsistens. Det används ofta när man gör sockerkakor eller mousser.

Rör: Den här tekniken innebär att man använder en konditoripåse och spets för att forma och dekorera bakverk, som att skapa frostingvirvlar eller fylla eclairs.

Rullande: Detta innebär att du använder en kavel för att platta ut deg eller bakverk till önskad form. Den används för en mängd olika bakningsprojekt, inklusive kakor, pajskal och bröd.

Forma: Detta är processen att ge bakverk deras slutliga form, som att forma degen till individuella rullar eller forma tårtor till skal.

Fyllning: Detta innebär att fylla på bakverk, som vaniljsås, frukt eller choklad.

Glasning: Detta är en teknik som används för att ge bakverk en glansig finish genom att borsta dem med en enkel glasyr gjord av socker och vatten eller äggtvätt.

Strö: Detta är processen att lägga till dekorationer till bakverk, som socker, strössel eller nötter.

Bakning: Detta innebär att tillaga bakverk i en ugn tills de når önskad färg, konsistens och smak.

Kylning: Detta är processen att låta bakverk svalna helt innan de äts eller förvaras.