- | Food & Drink >> Mat Dryck > >> Matlagning & Bakning >> bakning Tekniker
När du bakar muffins, hur ersätter du smör med olja för att göra fuktiga muffins?
1. Bestäm rätt förhållande:Som en allmän regel, använd ¾ kopp (175 ml) olja för varje 1 kopp (225 g) smör som krävs i receptet.
2. Välj rätt typ av olja:För bästa resultat, använd neutralt smakande oljor som rapsolja, vegetabilisk olja eller vindruvsolja. Dessa oljor kommer inte att ge en stark smak till muffinsen.
3. Grädde oljan och sockret:Grädda ihop sockret och oljan i en mixerskål precis som du skulle göra med smör. Detta hjälper till att införliva luft och skapar en jämn smet.
4. Tillsätt de våta ingredienserna:Vispa gradvis i äggen och andra våta ingredienser som krävs i receptet, omväxlande med de torra ingredienserna.
5. Mixa tills det är precis blandat:Undvik att övermixa smeten, eftersom det kan resultera i täta muffins. Blanda endast tills ingredienserna är väl kombinerade.
6. Justera flytande ingredienser:Eftersom olja är en vätska kan du behöva minska mängden andra vätskor i receptet något. Börja med att minska mjölken eller vattnet med cirka ¼ kopp (60 ml) och justera efter behov.
7. Gräddningstid:Muffins gjorda med olja kan ta något längre tid att grädda jämfört med de gjorda med smör. Håll ett öga på dem och sätt i en tandpetare för att kontrollera om de är färdiga.
8. Låt muffinsen svalna:Låt muffinsen svalna helt innan de serveras eller förvaras. Detta hjälper dem att stelna och behålla sin fukt.
Previous:Varför påverkar bakpulver kakor?
Next: Vilket steg i produktionen av kakaobön inträffar först?
Mat Dryck


- Texturen hos pressad mot potatismos
- Kan du baka en potatis som redan har ett öga
- Hur lång tid tar 80 graders kött att förstöra?
- Äger du sätta Fluid i en lerkruka-potten att laga en kyckl…
- Lägga till Ginger till Tea
- Hur Smoke kycklingklubba Quarters (5 steg)
- Hur man gör Frosting Spill längs sidan av en tårta
- Hur ser bakpulver ut?
bakning Tekniker
- Hur Cook Jacks djupfrysta pizzor
- Tricks för att sätta Fondant på frigolit
- Hur man bakar Banana Bröd på hög höjd
- När skapas ånga i en bakad produkt?
- Subsititute för en cookie Press
- Syftet med skållats Mjölk i bröd Pudding
- Hur man gör Ground Jerky i en Dehydrator
- Hur rengör man en teflon med bakad olja?
- Hur man gör Purple karamellfärg utan att använda Red
- Hur man bakar med sojamjölk (5 steg)
bakning Tekniker
- bakeware
- Bakning Grunderna
- bakning Tekniker
- Matlagningstekniker
- Köksredskap
- Köksredskap
- lätt Recept
- grön
- Producera & Skafferi
- kryddor
