Hur länge har smör funnits?

Smörets exakta ursprung är okänt, men det tros ha producerats först i det antika Mesopotamien omkring 4 000 f.Kr. Smör gjordes genom att kärna mjölk och sedan separera det fasta fettet från den flytande kärnmjölken. Det användes som matfett och som pålägg, och var också en viktig ingrediens i många gamla rätter från Mellanöstern. Smörproduktionen spred sig till Europa och Asien under århundradena, och på medeltiden var det ett vanligt livsmedel i stora delar av världen. Idag används smör fortfarande flitigt i matlagning och bakning, och är också ett populärt pålägg.