Vad kallas en grupp kockar?

Köksbrigaden är ett hierarkiskt system som först beskrevs av Georges Auguste Escoffier där olika kockar och kockar tilldelas specifika roller och ansvar i ett professionellt kök. Varje position tilldelas en specifik uppsättning uppgifter och ansvar, och hela teamet arbetar tillsammans för att säkerställa att maten tillagas och serveras effektivt.