Hur river man ett citronskal?

Tvätta citronen noggrant under rinnande vatten för att ta bort smuts eller skräp.

Steg 2:Ta bort skalet från citronen med ett skal

Håll citronen i ena handen och skalet i den andra. Skrapa försiktigt skalet (det yttre lagret av citronskalet) av citronen och arbeta dig runt hela citronen. Var noga med att inte skrapa den vita märgen, eftersom det kan göra din maträtt bitter.

Steg 3:Använd ett Microplane rivjärn

Om du inte har en zester kan du även använda ett Microplane rivjärn. För att göra detta, håll helt enkelt citronen i ena handen och Microplane i den andra. Riv försiktigt bort citronskalet och arbeta dig runt hela citronen.

Steg 4:Använd rivjärnet för att riva fint citronskal

För vissa recept kan du behöva riva citronskalet finare. För att göra detta, använd helt enkelt Microplane rivjärn med en mindre galleryta.