Hur länge ska man tillaga en 6,17 lb stek i ugnen?

Tillagningstiden för en stek på 6,17 lb i ugnen beror på typen av stek, ugnstemperaturen och den önskade graden av tillagning. Här är några allmänna riktlinjer för tillagning av olika typer av stekar i ugnen:

Biffstek:

- Medium-sällsynt:30-35 minuter per pund vid 350°F

- Medium:35-40 minuter per pund vid 350°F

- Välgjort:40-45 minuter per pund vid 350°F

Fläskstek:

- Färsk fläskstek:25-30 minuter per pund vid 350°F

- Fläsk med benstek:30-45 minuter per pund vid 325°F

Lammstek:

- Medium-sällsynt:20-25 minuter per pund vid 350°F

- Medium:25-30 minuter per pund vid 350°F

- Välgjort:30-35 minuter per pund vid 350°F

Det är viktigt att använda en kötttermometer för att kontrollera stekens innertemperatur för att säkerställa att den är tillagad till önskad nivå av tillagning. Här är de rekommenderade innertemperaturerna för olika typer av kött:

- Biffstek:

- Medium-sällsynt:135°F

- Medium:145°F

- Välgjort:155°F

- Fläskstek:145°F

- Lammstek:130-135°F

Observera att dessa tillagningstider är ungefärliga och kan variera beroende på den specifika köttbiten och vilken ugn som används. Det är alltid en bra idé att rådgöra med en välrenommerad kokbok eller matlagningsresurs för specifika instruktioner baserade på den exakta typen och vikten av stek du lagar.