- | Food & Drink >> Mat Dryck > >> Matlagning & Bakning >> Matlagningstekniker
Vilka är de olika produkterna som används som smakämnen för matlagning?
- Basilika
- Lagerblad
- Gräslök
- Koriander
- Dill
- Fänkål
- Mynta
- Oregano
- Persilja
- Rosmarin
- Sage
- Timjan
2. Kryddor:
- Kryddpeppar
- Anis
- Kardemumma
- Cayennepeppar
- Chilipulver
- Kanel
- Kryddnejlika
- Spikummin
- Currypulver
- Fänkålsfrön
- Vitlökspulver
- Ingefära
- Senapsfrön
- Muskotnöt
- Lökpulver
- Paprika
- Pepparkorn
- Röda paprikaflingor
- Saffran
- Stjärnanis
- Gurkmeja
- Vaniljextrakt
3. Utdrag:
- Mandelextrakt
- Anisextrakt
- Bananextrakt
- Smörextrakt
- Citrusextrakt (citron, apelsin, lime, grapefrukt)
- Kaffeextrakt
- Lönnextrakt
- Myntaextrakt
- Romextrakt
- Vaniljextrakt
4. Aromatik:
- Vitlök
- Ingefära
- Grön lök
- Purjolök
- Lök
- Schalottenlök
5. Såser:
- Barbecuesås
- Chilisås
- Fisksås
- Varm sås
- Ketchup
- Majonnäs
- Senap
- Sojasås
- Teriyakisås
- Worcestershiresås
6. Oljor:
- Mandelolja
- Avokadoolja
- Canolaolja
- Kokosolja
- Olivolja
- Sesamolja
- Valnötsolja
7. Vinäger:
- Balsamvinäger
- Cidervinäger
- Destillerad vinäger
- Rödvinsvinäger
- Risvinäger
- Vitvinsvinäger
8. Citrus:
- Citroner
- Limefrukter
- Apelsiner
- Grapefrukter
Matlagningstekniker
- Vad är syftet med en ugnsbroiler?
- Hur man gör ett vattenbad för bakning (5 steg)
- Hur lagar man en kalebass?
- Hur att steka en gris huvud (13 steg)
- Hur Motverka Bitter smak
- Vad gör en Glaze en Glaze
- Hur länge bakar man kolja i ugnen och vid vilken temperatur…
- Vad Flavors Best Mask en bitter eftersmak
- Hur man använder en rökare (6 steg)
- Hur Hacka Macadamianötter