- | Food & Drink >> Mat Dryck > >> Matlagning & Bakning >> Matlagningstekniker
Vad är knopparna för på din braskamin?
Kontrollerar mängden luft som kommer in i kaminen genom den primära luftventilen under kaminens eldstad. Primärluften blandas med vedgaserna och brinner och skapar en låga.
- Om du stänger den här knappen minskar mängden luft som kommer in i kaminen, vilket minskar förbränningshastigheten.
- Om du öppnar vredet ökar mängden luft, vilket gör att kaminen brinner varmare.
Sekundär luftknapp:
Styr mängden luft som kommer in i kaminen genom de sekundära luftventilerna, som vanligtvis är placerade på toppen eller baksidan av kaminen.
- Om du stänger vredet minskar brännhastigheten och värmeeffekten.
- Om du öppnar vredet ökar mängden luft som kommer in i kaminen, vilket gör att kaminen brinner varmare och renare.
Spjäll/förbikopplingsknapp:
- Spjällvredet används för att styra draget genom att justera storleken på öppningen i toppen av kaminen.
– Mer drag innebär en snabbare brinnhastighet, medan mindre drag innebär en lägre brinnhastighet.
- Vid eldning ska spjället öppnas på vid gavel (helt utdraget).
- När elden har etablerat sig bör spjället justeras för att bibehålla önskad förbränningshastighet:
-- Helt öppen för maximal värmeeffekt
-- Halvöppen för måttlig värmeeffekt
-- ¾ stängd för låg värmeeffekt
-- Helt stängd för att sjuda
Rökgasspjäll:
- Styr flödet av rök och gaser ut från kaminen och upp genom skorstenen.
- Om du stänger den här knappen kommer draget att sakta ner, vilket gör att kaminen brinner varmare och producerar mindre rök.
- Om du öppnar den här knappen ökar draget, vilket gör att kaminen brinner svalare och producerar mer rök.
Previous:Hur lagar du sparris?
Mat Dryck


- Vad menar du med riskanalys på livsmedelsavdelningen?
- Hur man håller Scalloped potatis från curdling
- Hur att pressa Cook Chicken & amp; Potatis (7 steg)
- Vad är den interna tillagningstemperaturen och hålltiden f…
- När användes mjöl först?
- Hur lång tid tar det att rosta en 9 pund skinka?
- Hur Blanch äpplen (4 steg)
- Vad kan jag laga mat med cream cheese och konserverade Jams
Matlagningstekniker
- Hur länge kokar du en kopp vitt ris?
- Hur Deep Fry med kokosolja
- Kan du Förhands Gör fyllning
- Hur till Flash Freeze Raw Köttbullar (3 steg)
- Hur man gör Foam Från Smör
- Hur man bakar med Slow Spisar
- Hur man tar bort salt från Corned Beef (6 steg)
- Hur Deep Fry en Twix Candy Bar (8 steg)
- Hur man gör en omelett i en plastpåse i kokande vatten
- Hur man använder en propan rökare
Matlagningstekniker
- bakeware
- Bakning Grunderna
- bakning Tekniker
- Matlagningstekniker
- Köksredskap
- Köksredskap
- lätt Recept
- grön
- Producera & Skafferi
- kryddor
