Hur maler man majs med en matberedare?

1. Välj majskärnorna :Börja med att välja färska och torra majskärnor. Se till att kärnorna är enhetliga i storlek och inte har några tecken på skada eller mögel.

2. Förbered majsen :Ta bort eventuellt siden eller skal från majskärnorna.

3. Torrosta kärnorna (valfritt) :För en mer intensiv smak kan du torrrosta majskärnorna innan du maler dem. För att göra detta, värm en tjockbottnad stekpanna på medelvärme. Tillsätt majskärnorna och rör hela tiden tills de börjar poppa och släpper sin arom. Detta tar vanligtvis några minuter. Låt de rostade majskärnorna svalna helt innan de mals.

4. Placera majskärnorna i matberedaren: Överför majskärnorna, vare sig de är råa eller rostade, till matberedarskålen utrustad med S-bladsfästet.

5. Pulsa majsen :Börja med att pulsa majskärnorna för att bryta ner dem i mindre bitar. Pulsera matberedaren i några sekunder i taget, tills kärnorna är grovmalda. Undvik kontinuerlig bearbetning eftersom detta kan resultera i majsmjöl som är för fint.

6. Skrapa ner sidorna :Efter att ha pulsat majsen, stoppa och använd en gummispatel för att skrapa ner sidorna på matberedarskålen. Detta säkerställer att alla majskärnor är jämnt malda.

7. Fortsätt slipa :Pulsera majskärnorna igen, denna gång i lite längre intervaller, tills önskad konsistens uppnås. Beroende på vad du föredrar kan du mala majsen till grovt, medium eller fint majsmjöl.

8. Kontrollera konsekvensen :Öppna matberedarens skål och undersök den malda majsen. Om det är för fint, pulsera det i kortare intervaller. Om den är för grov, pulsa den i lite längre intervaller.

9. Förvara majsmjölet :När majsmjölet har nått önskad konsistens, överför det till en lufttät behållare. Förvara majsmjölet på en sval, torr plats eller kyl den för att förlänga hållbarheten.

Genom att följa dessa steg kan du enkelt mala majs med en matberedare och skapa ditt eget färska och läckra majsmjöl för olika kulinariska skapelser, som majsbröd, polenta, tortillas och mer.