Vilka matlagningsredskap används i Rumänien?

Det rumänska köket är mångsidigt och influerat av olika kulturer, vilket leder till ett brett utbud av matlagningsredskap och redskap som används vid tillagningen. Här är några vanliga matlagningsverktyg som finns i rumänska kök:

1. Cauldron (Cazan) :En stor gryta eller kittel är avgörande för att laga traditionella grytor, soppor och rätter som "ciorbă" och "tochitură."

2. Träskedar (Lignuri) :Träskedar används ofta för att röra, blanda och servera mat i rumänska kök.

3. Mörtel och mortelstöt (Piuliță și Pistil) :Används för att mala kryddor, nötter och frön för att skapa smakrika pastor och kryddor.

4. Gjutjärnspanna (Tigaie din Fontă) :Idealisk för att steka, steka och laga rejäla kötträtter som "mici".

5. Rolling Pin (Sucitor) :Används för att kavla ut deg för bakverk och traditionellt rumänskt bröd.

6. Durkslag (Strecurătoare) :En perforerad behållare för att tömma vätskor från mat under matlagning eller diskning.

7. Keramiska krukor (Oale de Lut) :Traditionella keramikgrytor används för att laga grytor, soppor och "sarmale" (kålrullar).

8. Skärbräda (Tocător) :En robust skärbräda för att hacka, skiva och tillaga ingredienser.

9. Brödugn (Cuptor de Pâine) :En traditionell rumänsk ugn som används för att baka bröd, bakverk och andra bakverk.

10. Sifter (Strecurătoare de Făină) :Används för att lufta och sikta mjöl till bakverk, kakor och bröd.

11. Potatismosare (Zdrobitor de Cartofi) :Nödvändigt för att tillaga potatismos, en populär tillbehör i Rumänien.

12. Visp (tel) :Används för att vispa, vispa och blanda ingredienser.

13. Garlic Press (Presă de Usturoi) :Används vanligtvis för att blanda in hackad vitlök i rätter.

14. Köttkvarn (Mașină de Toarnă) :Används för att mala kött, göra korv och tillaga vissa kötträtter.

15. Rivjärn (Răzătoare) :För rivning av ost, grönsaker och andra ingredienser.

16. Spatula (Spatulă) :Används för att vända och ta bort mat från kastruller, speciellt för ömtåliga rätter som pannkakor.

17. Mätkoppar (Căni de Măsurat) :Används för att noggrant mäta ingredienser under tillagning och bakning.

18. Köksvåg (Cumpănă) :Vissa rumänska recept kräver exakta mått, så köksvågar används ofta.

Dessa matlagningsverktyg är viktiga i rumänska kök, vilket gör det möjligt för hemmakockar att skapa ett brett utbud av traditionella och moderna rumänska rätter.