Hur lagade kariberna maten där?

Karibierna, ett ursprungsbefolkning i Karibien, hade olika metoder för att laga sin mat, inklusive:

1. Kokning: Kariberna använde ler- eller keramikgrytor för att koka vatten och laga sin mat. De skulle fylla kastrullerna med vatten, koka upp över eld och lägga till ingredienser som kassava, sötpotatis, jams och fisk.

2. Grillning eller grillning: Kariberna använde också en teknik som kallas "barbacoa" för att laga sin mat. Detta innebar att placera kött eller fisk på en grill eller ett galler över en eld och tillaga det tills det är klart.

3. Bakning i jordugnar: Kariberna använde jordugnar, även kända som "underjordiska ugnar", för att baka sin mat. De grävde ett hål i marken, fodrade den med heta kol och stenar och placerade sedan maten inlindad i löv inuti. Kolen och stenarna skulle ge värmen för att baka maten.

4. Rökning: Kariberna använde också en metod för att röka för att konservera och smaksätta sin mat. De skulle hänga kött eller fisk över en lågtemperatureld, vilket gör att röken kan tränga in i maten och förlänga dess hållbarhet.

5. Rostning: Rostning var en annan matlagningsteknik som användes av kariberna. De spett kött eller fisk och placerade det över en eld och roterade det då och då för att säkerställa jämn tillagning.

6. Använda varma stenar: Kariberna använde också uppvärmda stenar för att laga sin mat. De värmde stenar över eld tills de var varma, och placerade sedan stenarna i en korg eller ett kärl tillsammans med maten. Värmen från stenarna skulle laga maten.

7. Steaming: Kariberna använde en metod för ångkokning för att laga sin mat, särskilt grönsaker. De skulle lägga vatten i en kastrull och koka upp, sedan lägga till ett lager blad och lägga grönsakerna ovanpå. Ångan från vattnet skulle koka grönsakerna.

8. Stekning: Kariberna använde också en teknik att steka för att laga sin mat. De använde olja eller fett från djur eller växter för att laga maten i en kastrull eller gryta över eld.