Hur länge håller okokt risotto?

Okokt risottoris kan hålla i upp till ett år om det förvaras på rätt sätt. Det bör förvaras på en sval, torr plats, till exempel ett skafferi eller skåp. För att behålla sin fräschör bör den förvaras i en lufttät behållare. Dessutom bör den kontrolleras regelbundet för tecken på förstörelse, såsom mögel eller en obehaglig lukt.