- | Food & Drink >> Mat Dryck > >> Matlagning & Bakning >> Köksredskap
När du kokar rödbetor blir vattnet färgat och när moroten förblir färglös Varför?
Å andra sidan, när du kokar morötter förblir vattnet färglöst eftersom pigmenten som ansvarar för deras orange färg, som kallas karotenoider, inte är vattenlösliga. Karotenoider är fettlösliga, vilket innebär att de endast kan lösas i fetter eller oljor. Därför, när morötter kokas i vatten, förblir karotenoiderna fångade i växtcellerna och diffunderar inte ut i vattnet, vilket resulterar i färglöst vatten.
Köksredskap
- Varför ska inte pojkar lära sig laga mat?
- Kan man använda självhöjande mjöl istället för vanligt…
- Candy Floss Maker Instruktioner
- Vad är nyttan med en slev?
- Vad är en gummiskrapa Används för
- Hur många watt använder en vattenkokare?
- Hur man gör pasta med hjälp av en Pasta Machine (9 steg)
- Varför används inte galvaniserade redskap?
- Gör Cuisinart fortfarande den bästa hand-/stativmixern?
- Hur Cube potatis med en Mandoline Slicer
Köksredskap
- bakeware
- Bakning Grunderna
- bakning Tekniker
- Matlagningstekniker
- Köksredskap
- Köksredskap
- lätt Recept
- grön
- Producera & Skafferi
- kryddor
