- | Food & Drink >> Mat Dryck > >> Matlagning & Bakning >> Köksredskap
Vad är skillnaden mellan att laga margarinsmörfett?
Matlagningsmargarin, smör och matfett är alla typer av fetter som används i matlagning, men de har olika egenskaper och användningsområden.
Matlagningsmargarin
– Margarin är ett mejerifritt alternativ till smör som är gjort på vegetabiliska oljor. Det säljs vanligtvis i ett badkar eller block.
– Margarin är lägre i mättat fett och kolesterol än smör, och det är också högre i fleromättade och enkelomättade fetter.
– Margarin kan användas istället för smör i de flesta recept, men det kanske inte ger samma smak eller konsistens.
Smör
– Smör är en mejeriprodukt som är gjord av grädden av komjölk. Det säljs vanligtvis i en pinne eller block.
– Smör innehåller mycket mättat fett och kolesterol, men det är också en bra källa till vitamin A och E.
– Smör har en rik smak och konsistens, och det används ofta i bakning och andra recept där smak och konsistens är viktigt.
Förkortning
– Matfett är ett fett som är fast vid rumstemperatur och smälter vid låg temperatur. Den är vanligtvis gjord av vegetabiliska oljor eller ister.
– Matfett är lägre i mättat fett och kolesterol än smör eller margarin, men det är också högre i transfett.
– Matfett används ofta i bakning, där dess smältpunkt hjälper till att skapa en lätt, flagnande konsistens.
Användningar
- Matlagningsmargarin kan användas i alla recept som kräver smör eller margarin. Den är särskilt bra för bakning, eftersom den ger en lätt, fluffig konsistens.
– Smör är bäst för recept där smak och konsistens är viktiga, som att sautera grönsaker, göra roux eller baka kakor.
- Matfett är bäst för bakrecept som kräver en lätt, flagnande konsistens, som pajskal, kakor och kex.
Slutsats
Matlagningsmargarin, smör och matfett är alla typer av fetter som kan användas i matlagning, men de har olika egenskaper och användningsområden. När du väljer ett fett för ditt recept, överväg smaken, konsistensen och hälsokonsekvenserna av varje alternativ.
Previous:Vad betyder förkortning i matlagning?
Next: Vilka är reglerna för att rensa och bussa ut smutsad disk?
Mat Dryck
- Kan man använda matfett istället för olja i kakmix?
- Vad är Smör-Pocherad Lobster
- Hur man lagar på hög höjd
- Hur man gör en tårta formad som en motorcykeldäck
- Hur bli av sediment i Homebrew öl
- Hur Cook Rockfish i en kastrull (9 steg)
- Hur man kan stoppa Bacon Från Curling
- Hur man lagar italiensk korv med sås i en kastrull
Köksredskap
- Kan bakpulver ge ett negativt resultat vid urinanalys?
- Hur skulle livet vara annorlunda om köksredskap gjorda av r…
- Vilken funktion har filament i riskokare?
- Ska man diska med blekmedel döda HIV-viruset?
- Hur kan du undvika att bränna hårbotten under föning?
- Hur många matskedar för 125gr mjöl?
- Hur Säsong en ny platt Grill (8 steg)
- Spottar mc dolands i din mat?
- Hur man använder en matkvarn för tomater
- Vad är simfötter köksredskap?