Vad menar du med förfalskning i pulser?

Förfalskning av baljväxter syftar på att avsiktligt blanda ämnen eller föroreningar av låg kvalitet eller sämre kvalitet med äkta baljväxter (som linser, kikärtor, bönor, etc.) i bedrägliga syften. Detta kan inkludera att tillsätta främmande ämnen som damm, stenar eller skadade, insektsangripna eller ruttna baljväxter, eller använda kemiska tillsatser för att ändra deras utseende eller vikt. Förfalskning av baljväxter är olagligt i många länder på grund av dess negativa inverkan på livsmedelskvalitet, säkerhet och konsumenternas förtroende. Det kan också leda till hälsorisker för konsumenterna och påverka pulsindustrins allmänna rykte.