Hur har serveringsstorlekarna förändrats under de senaste åren?

Portionsstorlekar har i allmänhet ökat under de senaste decennierna. Denna trend är särskilt uttalad i USA, där den genomsnittliga portionsstorleken för många livsmedel har fördubblats eller till och med tredubblats sedan 1970-talet.

Här är några exempel på hur visningsstorlekarna har förändrats över tiden:

* En portion vanlig läsk: 8 ounce (236 ml) 1970, 20 ounce (591 ml) 2013

* En portion pommes frites: 2 ounce (57 gram) 1970, 4 ounce (113 gram) 2013

* En portion glass: 1/2 kopp (118 ml) 1970, 1 kopp (236 ml) 2013

* En portion flingor: 1 ounce (28 gram) 1970, 1,5 ounce (42 gram) 2013

Denna ökning av portionsstorlekar är en stort bidragande faktor till ökningen av fetma i USA och andra länder. När människor konsumerar större portioner mat är det mer sannolikt att de äter för mycket och går upp i vikt.

Förutom att öka risken för fetma kan större portionsstorlekar också bidra till andra hälsoproblem, som:

* Hjärtsjukdom: Att äta stora portioner mat kan öka risken för hjärtsjukdomar genom att höja blodtrycket, kolesterolet och triglyceridnivåerna.

* Typ 2-diabetes: Att äta stora portioner mat kan också öka risken för typ 2-diabetes genom att öka insulinresistensen.

* Stroke: Att äta stora portioner mat kan öka risken för stroke genom att öka risken för blodproppar.

För att undvika hälsoriskerna förknippade med stora portionsstorlekar är det viktigt att vara medveten om de rekommenderade portionsstorlekarna för olika livsmedel och att begränsa ditt intag därefter. Du kan också använda mindre tallrikar och skålar för att hjälpa dig att kontrollera dina portionsstorlekar.