Vilka rätter används gram och baljväxter i Nämn några av de du har ätit. skriv ut ett recept på maträtt med eller baljväxter?

Gram och baljväxter är en stapelvara i många dieter runt om i världen. De är packade med protein, fibrer och andra näringsämnen, och de kan användas i en mängd olika rätter. Här är några exempel på rätter som använder gram och pulser:

- Daal :Daal är en populär indisk rätt gjord på linser. Den serveras vanligtvis med ris eller roti.

- Chana masala :Chana masala är en kryddig rätt gjord på kikärter. Den serveras ofta med ris eller naan.

- Rajma :Rajma är en maträtt gjord av kidneybönor. Den serveras vanligtvis med ris eller roti.

- Urad dal :Urad dal är en typ av lins som används i en mängd olika rätter, inklusive dosa, idli och vada.

- Moong dal :Moong dal är en typ av lins som används i en mängd olika rätter, inklusive khichdi, halwa och pakora.

Här är ett recept på en enkel daalrätt:

Ingredienser:

- 1 dl linser

- 1/2 tsk spiskummin

- 1/2 tsk senapsfrön

- 1/2 tsk gurkmejapulver

- 1/2 tsk rött chilipulver

- 1/4 tsk garam masala

- 1/4 tsk salt

- 1 msk hackade korianderblad

- 1 msk ghee (klarat smör)

Instruktioner:

1. Skölj linserna och blötlägg dem i vatten i minst 30 minuter.

2. Låt linserna rinna av och lägg dem i en kastrull med 2 dl vatten.

3. Koka upp vattnet, sänk sedan värmen och låt sjuda i 20-25 minuter, eller tills linserna är mjuka.

4. Hetta upp ghee i en liten panna på medelvärme.

5. Tillsätt spiskummin och senapsfröna och koka i 1-2 minuter, eller tills de börjar poppa.

6. Tillsätt gurkmejapulvret, röd chilipulver, garam masala och salt och koka i 1 minut till.

7. Tillsätt tempereringen till daalen och rör om.

8. Garnera med korianderblad och servera med ris eller roti.