Hur gör man tofu vit?

För att göra tofun vit, börja med att skölja den under kallt vatten för att ta bort eventuell överflödig saltlake. Lägg tofun på en tallrik med hushållspapper så att pappershanddukarna absorberar överblivet vatten i tofun.

Lägg en skärbräda täckt med hushållspapper på en plåt eller en grund ugnsform med pappret i kontakt med plattan. Placera det sköljda tofublocket på den täckta skärbrädan så att eventuellt kvarvarande vatten droppar på bakplåten under. Låt överflödigt vatten sitta i ca 5-10 minuter.