Är det okej att kyla okokt fylld paprika i ett par timmar innan tillagning?

Det rekommenderas inte att kyla okokt fylld paprika i ett par timmar före tillagning.

Att förvara okokt fylld paprika i kylskåpet kan introducera eller öka tillväxten av skadliga bakterier, vilket ökar risken för livsmedelsburna sjukdomar. Rått kött, såsom köttfärs eller kalkon som vanligtvis används i fyllda paprikafyllningar, måste hanteras och förvaras på rätt sätt för att förhindra bakteriell kontaminering.

Kokt fylld paprika kan kylas säkert, men de bör kylas ordentligt innan de förvaras i kylen. Följ korrekta riktlinjer för livsmedelssäkerhet för att säkerställa att de fyllda paprikorna konsumeras inom en rekommenderad tidsram för att minimera risken för bakterietillväxt.