Kan du skala en jams och behålla den innan du lagar mat?

Jams är en typ av rotfrukt som kan vara svår att skala. Skalet på en jams är väldigt tunt och halt, och det är lätt att skära sig om du inte är försiktig. Det är dock möjligt att skala en jams och behålla den innan tillagning.

För att skala en yam behöver du en vass kniv och en skärbräda. Tvätta först jammen under kallt vatten. Använd sedan den vassa kniven för att skära av ändarna på garnet. Placera garnet på skärbrädan och håll den säkert med en hand. Använd kniven för att skära ett grunt snitt i skalet på garnet, börja i ena änden och arbeta dig runt garnet. Var noga med att inte skära för djupt, eftersom det skadar garnet.

När du har gjort ett snitt runt hela garnet, använd händerna för att dra bort skinnet från garnet. Huden ska lätt lossna. Om huden inte lossnar lätt kan du behöva göra ytterligare ett grunt snitt i huden.

När du har skalat jammen kan du förvara den i kylen tills du är redo att tillaga den. Yams kan förvaras i kylen i upp till två veckor.

För att laga en yam kan du koka den, ånga den eller baka den. Yams kan ätas på egen hand eller läggas till soppor, grytor och kassler.