- | Food & Drink >> Mat Dryck > >> Matlagning & Bakning >> Köksredskap
Vilka är exempel på konstgjorda ätbara kolloider?
* Majonnäs: Majonnäs är gjord av olja, vinäger och äggulor. Äggulorna innehåller lecitin, ett emulgeringsmedel som hjälper till att hålla oljan och vinägern från att separera.
* Salladsdressing: Salladsdressing är gjord av olja, vinäger och andra ingredienser som örter, kryddor och sötningsmedel. Oljan och vinägern emulgeras av de andra ingredienserna.
* Vispgrädde: Vispad grädde är gjord av tung grädde som har vispats tills den blir fluffig. Luftbubblorna i den vispade grädden fungerar som en kolloidal stabilisator.
* Glass: Glass är gjord av mjölk, grädde, socker och smakämnen. Mjölken och grädden innehåller proteiner och fetter som fungerar som kolloidala stabilisatorer.
Mat Dryck


- Så här använder Jasmine Tea (5 steg)
- Hur länge kan man lämna korv i kylen?
- Hur använde jägaresamlare eld?
- Långpanna Alternativ
- Räknas det att dricka konstgjort sötat te samma sak som va…
- Hur hjälper mat oss som människor?
- Cake Decorating Ideas
- Vilka är de bästa märkena av köksblandare jag letar efte…
Köksredskap
- Ska man tvätta en järnpanna och varför?
- Vilka är de två största sanitära problemen vid hantering…
- Instruktioner för matlagning med Aircore Artiklar
- Tips för montering Pasta Machines tabellerna
- Hur tjock kan en stickling vara och fortfarande rota?
- Keramiska vs Steel Knivar
- Varför anses ketchup vara en syra?
- Kan man ersätta rismjöl med korsmjöl?
- Vad är en bra ersättning för mald spiskummin?
- Hur bra är bamburedskap att använda i köket?
Köksredskap
- bakeware
- Bakning Grunderna
- bakning Tekniker
- Matlagningstekniker
- Köksredskap
- Köksredskap
- lätt Recept
- grön
- Producera & Skafferi
- kryddor
