Vad finns det för tillbehör för lönnsirap?

- Evaporator: Detta är den viktigaste utrustningen som används för att koka ner juicen till sirap. Den kan vara gjord av rostfritt stål eller aluminium, och den har vanligtvis en serie kammare som låter saften flöda från den ena till den andra när den kokar.

- Sockerhus: Detta är en byggnad eller bod där förångaren är inrymd. Den ska vara välventilerad och ha god tillförsel av frisk luft.

- Savhinkar: Dessa används för att samla upp saften från träden. De är vanligtvis gjorda av plast eller metall, och de har en pip i botten som gör att saften kan rinna ut.

- Sappåsar: Dessa är ett annat alternativ för att samla in sav. De är gjorda av ett kraftigt plastmaterial och de har en tapp i botten för att tömma saften.

- Sockertermometer: Detta används för att mäta temperaturen på juicen när den kokar. Det är viktigt att övervaka temperaturen noggrant för att undvika att sirapen bränns.

- Refraktometer: Detta används för att mäta sockerhalten i juicen. Det är viktigt att känna till sockerhalten i juicen för att avgöra när den är redo att förvandlas till sirap.

- Sil: Detta används för att ta bort eventuella föroreningar från sirapen innan den tappas på flaska. Den kan göras av ostduk, ett kaffefilter eller ett nylonnät.

- Flaskor: Dessa används för att lagra den färdiga sirapen. De kan vara gjorda av glas eller plast, och de bör ha ett tättslutande lock för att förhindra att de förstörs.