Vilken termometer mäter temperaturen på både mat- och utrustningsytor utan att vidröra ytor?

En infraröd termometer är en enhet som mäter temperaturen på ytor utan fysisk kontakt. Den använder en infraröd sensor för att mäta mängden infraröd strålning som sänds ut av en yta och omvandlar dessa data till en temperaturavläsning. Denna typ av termometer används ofta i matlagning och restaurangkök för att mäta temperaturen på mat- och utrustningsytor.