Hur tar du bort salt från maten när du lagar mat?

Detta är det enklaste och mest effektiva sättet att ta bort salt från mat. Om maten är i flytande form eller såsform, tillsätt helt enkelt mer vatten för att späda ut den. Om sältan inte kan kontrolleras eftersom det mesta av rättens konsistens eller smak kommer att påverkas, försök att balansera det istället för att vattna ner rätten. Du kan balansera sältan genom att tillsätta naturliga syror, som citron- eller limejuice, eller en nypa socker.

2. Skölj maten i vatten.

Om du har tillsatt för mycket salt till en fast föda, som grönsaker eller kött, kan du skölja dem i vatten för att ta bort en del av saltet.

3. Koka upp maten.

Parboiling är processen att koka mat i vatten, vanligtvis under en kort tid. Om du har tillsatt för mycket salt till en mat som inte har mycket smak, till exempel ris, kan parboiling vara ett bra sätt att ta bort överflödigt salt.

4. Tillsätt osaltade ingredienser.

Om du tycker att din maträtt är för salt, försök att lägga till osaltade ingredienser för att balansera ut smaken. Detta kan innebära att du lägger till okryddade proteiner eller osaltade grönsaker. Du kan också prova att lägga till osaltade såser, som tomatsås, eller mejeriprodukter som mjölk eller färskost.

Här är några ytterligare tips för att minska saltet i din matlagning:

* Undvik att använda saltat smör, margarin eller buljong i dina recept.

* Istället för att använda salt för att smaksätta din mat, försök använda örter, kryddor eller andra smakämnen.

* Smaka av din mat medan du lagar mat och tillsätt salt efter behov. Var noga med att låta maten svalna något innan du smakar, eftersom saltet kommer att smaka starkare när maten är varm.

* Om du inte är säker på hur mycket salt du ska tillsätta, börja med en liten mängd och tillsätt mer efter smak.