Ska man rosta med olivolja eller solrosolja?

Du bör inte använda varken olivolja eller solrosolja för rostning. Även om båda oljorna har höga rökpunkter, är de olämpliga för extremt höga temperaturer. Att använda oliv- eller solrosolja kommer att resultera i en mindre än idealisk stekning av din mat.

Den bästa oljan för rostning är istället avokadoolja. På grund av sin höga rökpunkt på 270oC kan avokadoolja användas för fritering, stekning, stekning och rostning.