Är det sanitärt att använda kökssvampen ren efter att ha tillagat rå kyckling?

Det är inte sanitärt att använda samma svamp för att rengöra efter att ha tillagat rå kyckling och sedan använda den för att rengöra andra ytor i köket. Rå kyckling kan innehålla skadliga bakterier som Salmonella och Campylobacter, som kan förorena andra livsmedel och ytor om de inte rengörs ordentligt. För att säkerställa livsmedelssäkerhet är det viktigt att använda separata svampar eller trasor för rengöring efter hantering av rått kött, fågel eller skaldjur, och att tvätta dem noggrant med varmt tvålvatten eller byta ut dem efter varje användning. Dessutom är det viktigt att desinficera ytor som ofta berörs i köket, såsom bänkskivor och skärbrädor, för att förhindra korskontaminering.