Kan du använda vanligt mjöl i ett recept med självrussin?

Självjäsande mjöl innehåller ett jäsmedel, oftast bakpulver, som är det som får kakan att jäsa. Vanligt mjöl innehåller inga jäsmedel, så om du använde det i ett självjäsande recept skulle kakan inte jäsa.

Du kan göra ditt eget självhöjande mjöl genom att tillsätta 2 tsk bakpulver och en 1/2 tsk salt till varje 1 kopp vanligt mjöl.