Vilka är några enkla middagsrecept?

Här är fem enkla middagsrecept som är snabba att tillaga och kräver minimala ingredienser:

1. Pasta i en kruka :

- Ingredienser:Pasta, grönsaker (broccoli, körsbärstomater, paprika, etc.), vitlök, olivolja, salt och peppar.

- Anvisningar:Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen, tillsätt grönsakerna halvvägs genom tillagningstiden. Hetta upp olivolja i en panna, tillsätt vitlök och fräs tills den doftar. Tillsätt den kokta pastan och grönsakerna, smaka av med salt och peppar och rör om. Servera omedelbart.

2. Kycklingröra :

- Ingredienser:Kycklingbröst eller lår, grönsaker (paprika, morötter, snöärter, etc.), sojasås, matolja, vitlök och ingefära.

- Anvisningar:Skär kycklingen i strimlor. Hetta upp olja i en wok eller stor panna, tillsätt vitlök och ingefära och fräs tills det doftar. Tillsätt kycklingen och koka tills den fått färg. Tillsätt grönsakerna, fräs tills de är mjuka. Smaka av med sojasås och rör om. Servera med kokt ris.

3. Plåtpanna lax och grönsaker :

- Ingredienser:Laxfiléer, grönsaker (broccoli, morötter, babypotatis, etc.), olivolja, salt, peppar och citronklyftor.

- Instruktioner:Värm ugnen till 400°F (200°C). Klä en plåt med bakplåtspapper. Lägg laxfiléerna och grönsakerna på plåten, ringla över olivolja och smaka av med salt och peppar. Grädda i 15-20 minuter, eller tills laxen är genomstekt och grönsakerna mjuka. Servera med citronklyftor.

4. Veggie Quesadillas :

- Ingredienser:Tortillas, ost (cheddar, Monterey Jack, etc.), grönsaker (paprika, lök, svamp, etc.) och salsa.

- Instruktioner:Värm en stor panna eller stekpanna med non-stick på medelvärme. Lägg en tortilla på pannan, tillsätt ost, grönsaker och salsa. Vik tortillan på mitten och koka tills osten smält och tortillan är gyllenbrun. Servera med ytterligare salsa och gräddfil om så önskas.

5. Linssoppa :

- Ingredienser:Linser, grönsaksbuljong, grönsaker (morötter, selleri, lök, etc.), vitlök, spiskummin, paprika och salt.

- Anvisningar:Skölj linserna och lägg dem i en stor gryta med grönsaksbuljong. Koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda i 15 minuter. Tillsätt grönsaker, vitlök, spiskummin, paprika och salt. Sjud i ytterligare 15 minuter, eller tills grönsakerna är mjuka. Servera med knaprigt bröd eller kex.