Hur mycket vatten innehåller de gröna grönsakerna?

Vattenhalten i gröna grönsaker varierar beroende på den specifika grönsaken, men i allmänhet innehåller de en hög andel vatten. Några vanliga gröna grönsaker och deras ungefärliga vattenhalt är:

- Sallad:95-96 %

- Spenat:91-92 %

- Grönkål:89-90 %

- Broccoli:89 %

- Kål:92 %

- Brysselkål:88-90%

- Gröna bönor:90%

- Zucchini:95 %

Den höga vattenhalten i gröna grönsaker är en av anledningarna till att de ofta rekommenderas som en del av en hälsosam kost. Vatten är viktigt för många kroppsfunktioner, inklusive hydrering, matsmältning och näringstransport. Att äta gröna grönsaker kan hjälpa dig att tillgodose ditt dagliga vattenbehov och hålla dig hydrerad.

Förutom vatten är gröna grönsaker också en bra källa till vitaminer, mineraler och fibrer. De är låga i kalorier och fett, och kan hjälpa dig att känna dig mätt och nöjd efter att ha ätit. Att äta mycket gröna grönsaker har kopplats till ett antal hälsofördelar, inklusive minskad risk för kroniska sjukdomar som hjärtsjukdomar, stroke och vissa typer av cancer.