Hur och var ska småsaker förvaras i kylen?

1. Låt det svalna helt: Innan du kyler din bagatell, se till att den har svalnat helt till rumstemperatur. Detta hjälper till att förhindra att kondens bildas på ytan och gör den fuktig.

2. Täck bagatellen: För att förhindra att bagatellen absorberar lukt eller torkar ut, täck den tätt med plastfolie eller folie.

3. Placera den på baksidan av kylskåpet: Småsaker bör förvaras på baksidan av kylskåpet, där det är som kallast och minst sannolikt kommer att fluktuera i temperatur.

4. Lagra i högst 3 dagar: Det är bäst att konsumera bagatell inom 3 dagar efter att det gjorts, eftersom smakerna kommer att börja blekna efter denna punkt.

5. Tina upp i kylen: Om du har fryst din bagatell, se till att tina upp den i kylen över natten innan servering.

Var man förvarar småsaker i kylskåpet:

Det bästa stället att förvara småsaker i kylskåpet är på mitten av hyllan, där temperaturen är som mest konsekvent. Undvik att förvara bagateller på dörren, eftersom temperaturen här fluktuerar för mycket och kan göra att bagatellen förstörs snabbare.

Ytterligare tips:

- För bästa resultat, använd färska ingredienser när du gör din bagatell.

– Om du inte är säker på om din bagatell fortfarande är god att äta, ta ett litet smakprov. Om det smakar surt eller illa är det bäst att kassera det.

– Om du gör en bagatell i förväg kan du sätta ihop den och sedan kyla den i upp till 1 dag innan servering. Se bara till att täcka den ordentligt så att den inte absorberar några lukter.