Hur erhålls kopi luwak-kaffebönor och hur är de kopplade till spridningen av frön av djur?

1. Kopi luwak kaffebönor erhålls från avföringen från den asiatiska palmcivet, ett litet, kattliknande däggdjur med ursprung i Sydostasien.

2. Sivetterna äter kaffekörsbär hela, och bönorna passerar genom deras matsmältningssystem intakta.

3. Sivetternas matsmältningsenzymer bryter ner frukten och fruktköttet från kaffekörsbären och lämnar kvar de hårda kaffebönorna.

4. Sivetterna gör sedan avföring av kaffebönorna, som samlas in av bönderna.

Hur kopi luwak kaffebönor är kopplade till spridning av frön av djur:

Den asiatiska palmcivet är en viktig fröspridare för kaffeträd. Genom att äta kaffekörsbär och sedan göra avföring av kaffebönorna hjälper civetterna till att fördela kaffefrön i hela skogen. De kaffebönor som passerar genom civetternas matsmältningssystem är också mer benägna att gro än kaffebönor som inte har ätits av djur.

Djurens spridning av kaffefrön är avgörande för kaffeträdens överlevnad. Kaffeträd kan inte föröka sig på egen hand, så de litar på djur för att sprida sina frön. Utan hjälp av djur skulle kaffeträd inte kunna överleva i det vilda.

Kopi luwak kaffebönor är en värdefull vara, och de uppskattas av kaffekännare för sin unika smak och arom. Det höga priset på kopi luwak kaffebönor beror delvis på att de är svåra att få tag på. Den asiatiska palmcivet är en skyddad art i vissa länder, och det är olagligt att samla kaffebönor från naturen. Som ett resultat produceras kopi luwak kaffebönor ofta på gårdar, där civeterna hålls i fångenskap.