Varför heter en pickle och inte inlagd gurka?

Pickles kallas pickles eftersom de konserveras i en betningslösning, som vanligtvis är en blandning av vinäger, salt och kryddor. Ordet "pickle" kommer från det holländska ordet "pekel", som betyder "saltlösning". Gurka är den vanligaste sorten av grönsaker som är inlagda, men andra grönsaker, som morötter, lök och paprika, kan också syltas.