Är citronskal samma sak som peppar?

Citronskal och peppar är två distinkta ingredienser som används i matlagning.

Citronskal är det rivna skalet av en citron, som innehåller eteriska oljor som ger en citrusaktig smak och arom. Det används ofta i bakning och matlagning för att förbättra smaken på rätter.

Peppar, å andra sidan, hänvisar till de torkade och malda bären från Piperaceae-familjen, såsom svartpeppar, vitpeppar eller rödpeppar. Pepparkorn används ofta som en krydda för att tillföra skarphet och värme till maten.

Därför är citronskal och peppar inte samma sak och används för olika ändamål i kulinariska förberedelser.