Hur fungerar en centrifugaljuicer?

En centrifugaljuicer fungerar genom att använda centrifugalkraft, genererad av en snurrande korg, för att separera juicen från fruktköttet i frukt och grönsaker. Här är en steg-för-steg förklaring av hur en centrifugaljuicer fungerar:

1. Förberedelse:Det första steget är att förbereda dina frukter och grönsaker genom att tvätta och skära dem i bitar som passar juicepressens matarrör.

2. Mata produkten:Sätt in den förberedda produkten i juicepressens matarrör. Vissa centrifugalpressare har ett system för kontinuerlig matning, medan andra kan kräva att du manuellt trycker ner produkten i rännan.

3. Strimling:Juicerns motor driver ett snabbt snurrande rivjärn eller blad, som strimlar produkten i små bitar och frigör saften.

4. Centrifugalseparering:Den strimlade produkten kastas sedan mot spinnkorgens innerväggar på grund av centrifugalkraften. Denna kraft trycker den tyngre fruktköttet och fasta ämnen mot den yttre kanten av korgen medan saften, som är lättare, rör sig mot mitten.

5. Juicextraktion:Juicerns sil, vanligtvis gjord av metall- eller plastnät med små hål, låter den extraherade juicen passera genom att fånga upp fruktköttet, fröna och skinnet. Juicen rinner in i en uppsamlingsbehållare placerad under juicepressen.

6. Massutkastning:Den återstående fruktköttet, tillsammans med fröna och skalet, matas ut från juicepressen genom ett separat fruktköttsutlopp eller pip.

7. Samla upp juicen:Den extraherade juicen samlas upp i den medföljande behållaren, som vanligtvis kan täckas över och förvaras i kylskåpet.

Det är viktigt att notera att centrifugaljuicer är bäst lämpade för att pressa hårda frukter och grönsaker som äpplen, morötter och rödbetor. Mjukare frukter och bladgrönsaker kan ge mindre juice eller kräva ytterligare silning för att ta bort överflödigt fruktkött.

Centrifugalpressare arbetar med höga hastigheter, vilket kan generera värme och potentiellt skada värmekänsliga näringsämnen i produkten. Därför rekommenderas det att konsumera nygjorda juicer strax efter pressningen för att få maximala näringsfördelar.