Finns det flavonoider i rosévin?

Flavonoider är en typ av polyfenol, en grupp växtpigment som ger frukt, grönsaker och vin sin färg. De finns också i te, kaffe och choklad. Flavonoider har antioxiderande och antiinflammatoriska egenskaper, och de har kopplats till ett antal hälsofördelar, inklusive minskad risk för hjärtsjukdomar, stroke och cancer.

Rosevin är gjort på röda druvor, men det har en ljusare färg än rött vin eftersom druvskalen tas bort innan jäsningen. Det betyder att rosévin innehåller färre flavonoider än rött vin, men det innehåller fortfarande en betydande mängd.

Några av flavonoiderna som finns i rosévin inkluderar:

* Antocyaniner: Dessa flavonoider ger rosévin dess röda färg. De har antioxiderande och antiinflammatoriska egenskaper, och de har kopplats till minskad risk för hjärtsjukdomar och stroke.

* Quercetin: Denna flavonoid finns i skalet på druvor. Det har antioxidant, antiinflammatoriska och anticanceregenskaper.

* Kaempferol: Denna flavonoid finns i skal och frön på druvor. Det har antioxidant och antiinflammatoriska egenskaper, och det har kopplats till minskad risk för cancer.

Mängden flavonoider i rosévin kan variera beroende på vilken typ av druvor som används, odlingsförhållandena och vinframställningsprocessen. Rosevin innehåller dock vanligtvis en lägre mängd flavonoider än rött vin och en högre mängd flavonoider än vitt vin.

Om du letar efter ett vin som innehåller mycket flavonoider är rosévin ett bra val. Det är ett utsökt och uppfriskande vin som kan avnjutas till en mängd olika maträtter.