Vad är oreganos historia?

Den kulinariska och medicinska användningen av oregano går tillbaka till grekerna och romarna. Oregano ansågs vara en helig ört för den grekiska gudinnan Afrodite och användes bland annat vid bröllopsceremonier för att symbolisera lycka. Den grekiska författaren Theophratus hänvisade till oregano på 300-talet f.Kr. med sitt grekiska namn Origanon. Romarna trodde att oregano var en symbol för glädje, och oreganoblad gavs ofta som gåvor. Oregano odlades av både grekerna och romarna för kulinariska och medicinska ändamål, och var en av de mest populära örterna i Europa under hela medeltiden.

Oregano spreds över hela Europa för att bli en av de mest populära kulinariska och medicinska örterna på 1500-talet. Det följde sedan europeiska kolonisatörer till Amerika och andra delar av världen.

I modern tid är oregano en populär ört i medelhavs- och Mellanösternköket och används för att smaksätta ett brett utbud av rätter, inklusive pizzor, pasta, såser och grytor. Dess starka smak och skarpa arom kommer från dess eteriska oljor, som innehåller föreningarna tymol, carvacrol och terpener. Dessa föreningar har visat sig ha en rad medicinska egenskaper, inklusive antimikrobiella, antioxidant- och antiinflammatoriska effekter.