Vad är en Fresno-peppar?

Fresno chilipeppar är mild till het chilipeppar. De är en del av familjen Capsicum annuum och har fått sitt namn från staden Fresno, Kalifornien, en betydande chiliproducent i USA. Fresnopeppar är den mest populära typen av chili som odlas i Kalifornien, och de odlas även i andra delar av världen.

Fresnopeppar är relativt tunna och långa, med spetsiga spetsar. De kan variera i färg från grönt till rött, med de röda paprikorna som hetast. Paprikan har en lätt söt smak med måttlig värme. De används ofta i salsas, varma såser och andra rätter.

Fresno-peppar finns färska, torkade eller inlagda. De kan användas i en mängd olika rätter, inklusive tacos, burritos, enchiladas och soppor. De kan också användas som garnering eller läggas till sallader.

När du hanterar Fresno-peppar är det viktigt att använda handskar för att undvika kontakt med huden. Paprikan kan också orsaka ögonirritation, så det är viktigt att undvika att röra vid ögonen efter att ha hanterat dem.