Varför skiljer sig gelato från spumoni?

Spumoni och gelato är båda frysta desserter, men det finns några viktiga skillnader mellan de två.

Ingredienser

* Gelato: Gelato är gjord med mjölk, socker och smakämnen. Den har vanligtvis en lägre fetthalt än glass och kärnas i lägre hastighet, vilket resulterar i en tätare, krämigare konsistens.

* Spumoni: Spumoni är en typ av italiensk glass som är gjord med lager av olika smaker, som choklad, pistage och körsbär. Den är vanligtvis gjord med en kombination av mjölk, socker, ägg och smakämnen, och den kärnas i snabbare hastighet än gelato, vilket resulterar i en lättare, luftigare konsistens.

Textur

* Gelato: Gelato har en tät, krämig konsistens som liknar glass, men den är inte lika kall och har en något lägre fetthalt.

* Spumoni: Spumoni har en lättare, luftigare konsistens än gelato, och den serveras ofta halvfryst.

Smak

* Gelato: Gelato kan komma i en mängd olika smaker, men några av de mest populära smakerna inkluderar choklad, vanilj, pistage och hasselnöt.

* Spumoni: Spumoni görs vanligtvis med tre lager av olika smaker, såsom choklad, pistage och körsbär.

Visning

* Gelato: Gelato serveras vanligtvis i en kon eller en kopp, och den kan toppas med en mängd olika ingredienser, såsom nötter, vispgrädde eller frukt.

* Spumoni: Spumoni serveras vanligtvis i en skiva, och den kan toppas med en mängd olika ingredienser, såsom nötter, vispad grädde eller frukt.

Sammantaget är gelato och spumoni båda läckra frysta desserter, men de har några viktiga skillnader när det gäller ingredienser, konsistens, smak och servering.