Påverkar vitlök mögeltillväxten?

Ja, vitlök har svampdödande egenskaper och kan påverka mögeltillväxt. Vitlök innehåller en förening som kallas allicin, som är ansvarig för dess karakteristiska lukt och smak. Allicin har visat sig hämma tillväxten av olika typer av svampar, inklusive de som orsakar mögel. Studier har visat att vitlöksextrakt effektivt kan minska mögeltillväxt på livsmedel och andra ytor. Det är dock viktigt att notera att effektiviteten av vitlök för att förhindra mögeltillväxt kan variera beroende på den specifika mögelarten och koncentrationen av allicin i vitlöken.