Vilka typer av vitaminer kan du få i santol?

Santol (_Sandoricum koetjape_) är en tropisk frukt med ursprung i Sydostasien. Det är en utmärkt källa till flera vitaminer och mineraler, inklusive:

- Vitamin C:En kraftfull antioxidant som hjälper till att stärka immuniteten och skydda cellerna från skador.

- Vitamin A:Viktigt för synen, hudens hälsa och immunförsvaret.

- Vitamin E:En annan antioxidant som hjälper till att skydda cellerna från skador.

- Vitamin B1:Spelar en roll för energiomsättning och nervfunktion.

- Vitamin B2:Även känt som riboflavin, det hjälper till att omvandla mat till energi och är viktigt för hud- och ögonhälsa.

- Vitamin B3:Även känt som niacin, det är involverat i energiomsättningen och hjälper till att sänka kolesterolet.

- Vitamin B6:Hjälper kroppen att metabolisera aminosyror och proteiner, och är också involverad i produktionen av röda blodkroppar.

- Vitamin B9:Även känt som folat, är det viktigt för DNA-syntes och produktion av röda blodkroppar.

- Kalium:En viktig mineral för att reglera blodtrycket och vätskebalansen i kroppen.

- Fosfor:Ett mineral som spelar en viktig roll för benhälsa, energimetabolism och cellulär funktion.

- Kalcium:Ett viktigt mineral för starka ben och tänder, samt för muskel- och nervfunktion.

Santol är också en bra källa till kostfiber, som kan hjälpa till att förbättra matsmältningen och främja mättnadskänslor. Dessutom innehåller den små mängder andra viktiga mineraler, såsom magnesium, järn, zink och koppar.

Sammantaget är santol en näringsrik tropisk frukt som kan ge flera viktiga vitaminer och mineraler för att stödja god hälsa.