Vad gör en halv tesked olja kryddnejlika jämfört med mald kryddnejlika?

Kryddnejlika är en krydda som kan användas i både hel och mald form. Mald kryddnejlika är gjord av torkade nejlikor som har malts till ett pulver. En halv tsk oljenejlika motsvarar ungefär 1/4 tsk mald kryddnejlika. Detta beror på att oljenejlika är mer koncentrerade än malda nejlikor, så det behövs en mindre mängd för att uppnå samma smak.