Vad är skillnaden mellan en apelsin och en mandarin?

Apelsiner och mandariner är båda små, runda citrusfrukter som tillhör samma släkte, Citrus. De är båda orange till färgen, men apelsiner är vanligtvis större och sötare, medan mandariner är mindre och syrligare.

Tangeriner

- Mindre och plattare än apelsiner

– Huden är tunn och lätt att peela

– Kött är saftigt och sött, med en lite syrlig eftersmak

- Mer frön än apelsiner

- Under säsong från november till mars

Apelsiner

- Större och rundare än mandariner

– Huden är tjockare och svårare att skala

– Kött är saftigt och sött, med liten eller ingen sur eftersmak

- Färre frön än mandariner

- Under säsong från december till maj

Näringsinnehåll

Apelsiner och mandariner är båda bra källor till vitamin C och A, såväl som kalium, folat och fibrer. Däremot innehåller apelsiner mer C-vitamin än mandariner.

Användningar

Apelsiner och mandariner äts båda färska. Apelsiner kan också användas för att göra juice, marmelad och andra rätter. Mandariner används ofta i desserter, såsom kakor, pajer och sallader.