Kan man använda olivolja i gul kaka?

Även om olivolja tekniskt sett kan användas som ett substitut för vegetabilisk olja i ett gult kakrecept, rekommenderas det vanligtvis inte på grund av dess starka smak och arom, vilket avsevärt kan förändra kakans smak och konsistens. Olivolja är bäst lämpad för recept där dess unika smakprofil kompletterar de andra ingredienserna, som vissa medelhavsinspirerade desserter eller salta kakor.

Om du väljer att använda olivolja i en gul kaka, är det i allmänhet att rekommendera att använda en mild eller extra virgin olivolja för att minimera påverkan på kakans smak. Dessutom kan du behöva justera de andra ingredienserna i receptet, som att minska mängden socker eller andra smakämnen, för att balansera ut den starka olivoljasmaken.

För en mer traditionell och smakrik gul kaka rekommenderas det i allmänhet att använda en neutral smakande olja som raps eller vegetabilisk olja, som gör att de andra ingredienserna kan skina igenom utan att övermanna dem.