Måste man förvara en chokladkaka med smörglasyr i kylen?

Chokladkaka med smörglasyr behöver inte stå i kylen. Att kyla kan faktiskt göra att glasyren blir hård och kakan torkar ut. Det är bäst att förvara den i rumstemperatur i en lufttät behållare. Om du inte planerar att äta kakan inom några dagar kan du frysa in den. Slå bara in kakan tätt i plastfolie och lägg den i en fryssäker påse. När du är redo att äta den, tina den över natten i kylen och låt den bli rumstemperatur innan servering.