Kommer jordgubbar att lagas i en sockerkaka?

Jordgubbar innehåller mycket vatten och när de värms upp förvandlas vattnet till ånga. Detta kan göra att kakan jäser för mycket och sedan faller ihop. Det kan också göra kakan blöt. Av dessa skäl rekommenderas det inte att lägga till jordgubbar till en sockerkaka.