Kan du använda generisk ananasjuice som mörningsmedel?

Medan ananasjuice kan användas som köttmörare, bör den inte användas som generisk mörningsmedel. Enzymet bromelain, som ansvarar för mörning av kött, finns bara i färsk ananas eller osötad ananasjuice. Generisk ananasjuice, som vanligtvis är sötad och gjord av koncentrat, innehåller inte det bromelain som behövs för att möra kött.