Hur görs tuggummibollar?

Processen att göra tuggummibollar involverar flera steg och specialiserade maskiner. Här är en allmän översikt:

1. Blanda ingredienser:

- Det första steget är att blanda råvarorna, som vanligtvis inkluderar socker, majssirap, vatten, gelatin och smakämnen. Dessa ingredienser kombineras i ett stort blandningskärl.

2. Matlagning och kokning:

- Blandningen värms upp och kokas upp i stora kokkärl. Detta steg smälter sockret och majssirapen och skapar en sirapsbas.

3. Kylning:

- När sirapen når önskad konsistens kyls den till en viss temperatur. Genom att kyla sirapen kan den tjockna.

4. Gum Base Preparation:

- Separat förbereds tuggummibasen, som ger den sega konsistensen av tuggummibollar. Detta involverar smältning och blandning av olika vaxer, hartser och andra ingredienser.

5. Tillsätt gummibas till sirap:

- Den kylda sirapen kombineras sedan med den smälta gummibasen. Att blanda dessa två komponenter skapar gummibollsdegen.

6. Extrudering och skärning:

- Gummibollsdegen matas in i specialiserade extruderingsmaskiner. Dessa maskiner formar degen till långa strängar, som sedan skärs till individuella tuggummibollar med hjälp av roterande blad.

7. Beläggning:

- Efter skärning täcks tuggummibollarna med ett lager socker eller andra överdrag, som choklad eller yoghurt. Denna beläggning ger smak, färg och konsistens till tuggummibollarna.

8. Torkning och polering:

- De belagda tuggummibollarna torkas för att avlägsna överflödig fukt. De kan också genomgå polering för att ge dem en slät och glansig finish.

9. Inspektion och förpackning:

- De färdiga tuggummibollarna inspekteras för att säkerställa att de uppfyller de önskade kvalitetsstandarderna. De förpackas sedan i olika behållare, såsom påsar, lådor eller varuautomatkapslar, för distribution och försäljning.