Vad är sockervadd?

Sockervadd , även känd som godistråd eller älvtråd , är en konfekt gjord av spunnet socker. Den görs genom att värma och snurra socker tills den bildar fina trådar som sedan lindas runt en pinne. Sockervadd serveras vanligtvis på en pappersstrut eller i en plastpåse.

Ursprunget till sockervadd är oklart, men det tros ha sitt ursprung i Italien på 1400-talet. Den blev populär i USA i slutet av 1800-talet, där den först såldes på mässor och karnevaler. Idag är sockervadd en populär godis på mässor, karnevaler, nöjesparker och andra offentliga sammankomster.

Sockervadd tillverkas genom att värma upp socker i en speciell maskin som kallas sockervaddsspinnare. Spinnern består av en uppvärmd skål och ett roterande huvud som är täckt av små hål. Sockret smälts i skålen och pressas sedan genom hålen i det roterande huvudet, vilket får sockret att snurra och bilda fina trådar. Sockertrådarna lindas sedan runt en pinne som kunden håller i.

Sockervadd görs vanligtvis med strösocker, men andra typer av socker, såsom farinsocker eller strösocker, kan också användas. Den kan också göras med olika färger av socker för att ge sockervadd ett annat utseende.

Sockervadd är en populär godis eftersom det är sött och fluffigt. Den är också väldigt låg i kalorier, så den kan avnjutas utan att känna skuld. Sockervadd är dock inte särskilt näringsrikt, så det bör ätas med måtta.