Vilken typ av gelatin finns i fruktmellanmål?

Nötköttsgelatin är den primära typen som används i fruktsnacks, eftersom den sätter upp snabbt och smälter i munnen. Fläskgelatin ibland används i recept, men mindre ofta än nötköttsgelatin eftersom det kan vara svårt att hitta. Fiskgelatin används inte eftersom det har en något "fiskig" smak. Istället används växtbaserade alternativ, som agar och pektin, i veganska och vegetariska fruktsnacks.