Vad är smakämnen?

Aromer är ämnen som förstärker eller modifierar matens smak. De kan vara naturliga eller konstgjorda och används ofta för att förbättra smaken och göra maten mer tilltalande. Naturliga smakämnen kommer från växter, örter, kryddor, frukter och animaliska produkter, medan konstgjorda smakämnen är konstgjorda kemikalier som återger smakerna från naturliga produkter. Aromer är en viktig del av livsmedelsproduktionen och de kan användas för att skapa en mängd olika läckra och tilltalande rätter.